Rezepte

Nudeln in Avocadocreme

22. Februar 2018

Weil es auf Dauer langweilig werden kann, wenn man die Nudeln immer nur mit Tomatensoße isst, habe ich etwas umher probiert und mich dieses Mal für eine andere Art von Soße entschieden.

Zutaten (für eine Portion): 

  • 65 Gramm Nudeln deiner Wahl
  • 20 Gramm Cashewnüsse
  • 50 Gramm Avocado
  • eine Knoblauchzehe
  • 100 Gramm Blattspinat
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung: 

  1. Nudeln kochen
  2. Avocado zusammen mit Salz, Pfeffer, der Knoblauchzehe und etwas Wasser pürieren.
  3. Cashews in der Pfanne rösten und die Nudeln dazu geben.
  4. Avocadocreme unter rühren und zum Schluss den Spinat hinzufügen.
  5. Genießen! 🙂

Solltet ihr mal eines meiner Rezepte ausprobieren und bei Instagram posten, setzt gerne den #franziskaschwager 🙂

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