Rezepte

Reispfanne

18. März 2016

Reispfanne kann man in diversen Variationen essen. Meine momentane Lieblingsvariante möchte ich euch heute vorstellen.

Zutaten für 2 Personen: 

  • 250 Gramm Naturreis
  • 3 Teelöffel Pesto Rosso
  • 500 Gramm Hähnchenfleisch
  • Rucola
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika nach Bedarf

Zubereitung: 

  1. Den Reis wie auf der Verpackung angegeben kochen.
  2. Währenddessen das Hähnchenfleisch klein schneiden und würzen. Danach in der Pfanne braten.
  3. Den gekochten Reis dazu geben und ebenfalls braten.
  4. Das Pesto hinzufügen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  5. Zum Schluss den Rucola und/ oder Paprika unter mischen .

Wie ihr auf dem Bild seht, habe ich mir mein Essen in eine Schale abgefüllt. Das gute an dem Gericht ist nämlich, dass man es sich am Abend vorkochen kann. Am nächsten Tag schmeckt es immer noch, auch wenn es dann kalt ist- also perfekt für die Arbeit oder die Uni.

Ich wünsche euch einen guten Appetit!

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