Rezepte

Selbstgemachte Pizza

19. Juli 2016

Wahrscheinlich jeder von uns ist ein echter Pizzaliebhaber. Häufig essen wir sie bei dem Italiener unserer Wahl oder ganz simpel aus der Tiefkühltruhe. Selbstgemacht ist selten eine Alternative, aber dabei ist das so einfach und schnell gemacht!

Zutaten für eine 2 Personenpizza:

  • 250 Gramm Vollkorn- Dinkelmehl
  • ½ Päckchen Trockenhefe
  • ca. 150 ml Wasser
  • Salz
  • 1 EL ÖL
  • Tomatenmark
  • diverse Beläge
  • diverse Kräuter

Selbstgemachte_Pizza_Flashlight_Journey_3

Zubereitung:

  1. Das Vollkornmehl mit der Hefe, dem Wasser und dem Öl vermengen. Den Teig danach so lange wie möglich stehen lassen (mindestens 30 Minuten). Umso fluffiger wird der Teig.
  2. Den Teig nach den 30 Minuten nochmal kräftig durchkneten und dann auf dem Backblech verteilen.
  3. Die Tomatensoße mit 3 EL Tomatenmark, Gewürzen nach Wahl und einem EL Wasser anrühren. Danach auf dem Teig verteilen.
  4. Die Pizza nach Wahl belegen. Selbstgemachte_Pizza_Flashlight_Journey_2
  5. Das Blech für ca. 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Guten Appetit!

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